怎么炒鸡块又嫩又好吃 ？试试这一招，多加一点它，一点不腥还嫩滑爽口）
2023-08-21 08:59:57 
100
辣炒鸡块配料:鸡腿2个、郫县豆瓣酱适量、小红辣椒2-3个、葱姜蒜适量、花椒，八角适量、白糖10克、生抽10克、黄酒10克、盐少许、耗油适量 烹饪步骤:1.鸡腿两个，让商家剁成小块，洗净控干！ 2.锅里倒入适量油，小火放入郫县豆瓣酱炒出红油！ 3.放入葱姜蒜炒出香味！ 4.鸡块倒入翻炒，放入花椒，八角
辣炒鸡块
配料:
鸡腿2个、郫县豆瓣酱适量、小红辣椒2-3个、葱姜蒜适量、花椒，八角适量、白糖10克、生抽10克、黄酒10克、盐少许、耗油适量
烹饪步骤:
1.鸡腿两个，让商家剁成小块，洗净控干！
2.锅里倒入适量油，小火放入郫县豆瓣酱炒出红油！
3.放入葱姜蒜炒出香味！
4.鸡块倒入翻炒，放入花椒，八角，小红辣椒！
5.放入白糖炒至糖融化上色！
6.倒入，黄酒，生抽，耗油中火继续翻炒，炒至鸡肉金黄肉发紧，大概就是把肉里水分炒出！
7.加入少量水，盖上盖焖几分钟！
8.最后放入少许盐，大火收汁，出锅装盘！
